什锦汤米粉
[主料]
猪肉丸子：8粒
油豆腐：2块
猪血：80g
香菜：2条
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
火锅底料：5g
酱油：1勺
胡椒粉：半匙
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦汤米粉的做法步骤]
1、 准备猪肉丸子、油豆腐、猪血、香菜，将食材切好。
2、米粉、葱片、蒜片、火锅底料。
3、烧开一锅水，下米粉入锅煮。
4、水开两三分钟后捞起。
5、起锅热油，爆香葱蒜。
6、放入火锅底料。
7、炒出红油。
8、倒入水煮开。
9、放入丸子、豆腐和猪血，盖盖焖2~3分钟。。
10、开盖后放入盐、酱油、胡椒粉、鸡精调味。
11、以后撒入香菜，关火出锅，将汤汁倒入米粉表面即可。
12、成品。简单快手，开胃好吃。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐