莲藕脊骨汤
“ 莲藕营养丰富，具有很好的美容养生效果，现在正是吃藕的季节，千万不要错过哦。用猪脊骨、排骨、棒子骨炖莲藕，只要放几片生姜和一点白胡椒粉，汤汁就非常鲜美了，原汁原味，无需放过多的调料。”
[主料]
猪脊骨：500g
莲藕：1节
[辅料]
盐：适量
生姜：几片
白胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[莲藕脊骨汤的做法步骤]
1、准备食材
2、将猪脊骨洗净后放入烧开水的锅中焯一会儿
3、焯好后，水倒掉不用，将脊骨和切好的莲藕、姜片一起放入电压力锅，倒入开水没过食材，盖上盖子炖20分钟。
4、待压力锅完全降压后，开启锅盖，将脊骨、莲藕和少许汤汁捞进炒锅加盐、白胡椒粉闷煮几分钟，汤汁变少后再倒入全部汤汁，再视咸淡情况适当加或不加盐。(这样做的目的是能使肉和莲藕更好的入味，保证汤汁鲜美)
5、盛出洒上葱花即可。(晚上灯光下的照片，不要介意哦)
使用的厨具：电压力锅
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