黑椒三鲜菌
“ 菌菇的种类有很多，营养价值高，高蛋白、低脂肪、低热量、抗癌抗氧化，长假过后清清肠胃，这一道快手小炒不能错过哟。”
[主料]
白蘑：150g
辣椒：3个
杏鲍菇：100g
茶树菇：100g
[辅料]
黑椒汁：1勺
蚝油：1勺
油：少许
盐：少许
姜片蒜末：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑椒三鲜菌的做法步骤]
1、三种菇类洗净，茶树菇切段，白蘑、杏鲍菇、辣椒切片。
2、热锅下油，爆香姜片蒜块，加入辣椒翻炒。
3、倒入切好的菌菇，大火翻炒至菌菇变软。
4、变软后加1勺蚝油翻炒。
5、加入一勺黑椒汁，翻炒匀后加盐调味出锅。
[小窍门]
菌菇的选择自己随心搭配，适量即可，酱汁的运用随个人口味增减，黑椒汁也可换成排骨酱之类的调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 晚餐