木耳炒腰花
“ 家常菜系列～
猪腰+木耳：猪腰具有补肾气，强腰，益气的作用，木耳含丰富的蛋白质，铁，钙，维生素及人体所需的氨基酸，具有益气，补血，润肺的功效，常吃可降低心血管病发病率，起到养颜抗衰老的作用！”
[主料]
猪腰：1-2个
干木耳：20克
[辅料]
葱：一颗
姜：少许
蒜：3瓣
青辣椒：一个
红辣椒：一个
料酒：一勺
生抽：一勺
十三香：少许
盐：少许
鸡精：少许
食用油：2勺
水：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳炒腰花的做法步骤]
1、备好所需要的食材
2、木耳用水泡发好备用
3、腰子处理干净后切成腰花放入碗中，放入葱姜料酒浸15分钟备用
4、青红辣椒洗净切成小块，蒜切成蒜末备用
5、锅里倒入适量的水，放入葱.姜.料酒烧开后放入腰花焯水
6、待腰花变色后捞出洗净沥水备用
7、锅里倒入适量食用油烧热后，放入蒜末爆锅
8、放入木耳，青红辣椒，加入少许十三香，生抽翻炒均匀
9、在放入腰花爆炒2-3分钟
10、加入少许盐，鸡精调味既可
使用的厨具：平底锅、炒锅
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