凉拌豆腐皮
[主料]
豆腐皮：适量
[辅料]
香菜：适量
黄瓜：适量
蒜：适量
葱：适量
剁椒：适量
辣椒面：适量
白芝麻：适量
花生碎：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
蚝油：适量
陈醋：适量
糖：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豆腐皮的做法步骤]
1、豆腐皮切丝。
2、香菜，黄瓜切好。
3、碗里加入蒜末，剁椒，葱花，辣椒面，白芝麻，淋上热油。
4、再加盐，酱油，陈醋，蚝油，糖拌匀。
5、豆腐皮焯水一分钟捞起过冷开水。
6、挤沥干水分放入碗中，加入黄瓜，香菜，调好的酱汁，少许花生碎。
7、拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐