清炖猪肚
[主料]
猪肚：适量
[辅料]
盐：适量
八角：适量
桂皮：适量
生姜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[清炖猪肚的做法步骤]
1、猪肚清洗干净，
2、过开水去味，
3、再用温水清洗，
4、切块，
5、放进电压锅或炖锅里，加清水，
6、备姜片，桂皮，八角。
7、倒进锅里，
8、盖上盖子高压30分钟以上，
9、炖好的猪肚，
10、放盐入味，
11、再次烧开，
12、撒上香葱即成。
使用的厨具：炖盅、电饭煲、电压力锅、高压锅、汤锅
所属分类： 热菜 家常菜