特色炸油条
[主料]
面粉：300克
[辅料]
盐：3克
白糖：5克
酵母：5克
无铝泡打粉：3克
小茴香：1茶匙
葱花：1勺
口味：葱香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[特色炸油条的做法步骤]
1、把除小茴香、葱花以外的所有材料放入盆中加入适量温水揉揉饧发，面团要揉到比较软但不粘手的程度
2、饧发后的面团撒入小茴香，抹上油
3、揉滋润
4、待二次饧发撒入葱花揉滋润
5、擀成长条，抹上一层油
6、切条
7、两根摞一块，两头捏紧扭一下
8、下入油锅
9、中途不停的翻翻
10、捞出控油
11、配上一杯热豆浆，美味
使用的厨具：炒锅
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