青虾焖豆角
“ 时令青虾，新鲜蔬菜，无需加更多调料就非常鲜美了，吃它个原汁原味吧！”
[主料]
青虾：适量
豆角：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[青虾焖豆角的做法步骤]
1、青虾解冻，豆角适量。
2、我们来处理虾:   先剪去虾须，头部剪去虾腔。
3、再开背挑去虾线。
4、这样全部处理好。
5、豆角去筋去两头，掰成寸段。
6、锅内放油烧热，放入青虾煸炒，先不要翻动，待其变色后翻过来。
7、煸至出油红色。
8、放入豆角进行翻炒。
9、充分炒至豆角变软。
10、加入少许盐调味，一小勺料酒去腥，放入一小碗水烧开焖煮入味。
11、等到汤汁收的差不多就可以啦。
12、装盘！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜