炸天妇罗
“ 买了现成的天妇罗炸粉，炸了越南草虾和秋葵。配上专门的天妇罗酱油，真的好吃！”
[主料]
草虾：8个
秋葵：5根
[辅料]
色拉油：适量
天妇罗炸粉：100克
料酒：1勺
白胡椒粉：少许
鸡粉：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸天妇罗的做法步骤]
1、草虾解冻
2、去头去壳留尾巴，再取出泥肠
3、再横着切几刀，但是不要切断，这步主要防止炸的时候卷起来
4、加点盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉腌制一会
5、取一盆放入天妇罗炸粉，按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊，
6、秋奎去蒂，对半切开
7、先炸秋奎，裹上炸粉面糊
8、油锅烧至六成热，放入挂了糊的秋奎
9、中途要把里面的屑及时捞出
10、炸至金黄色即可捞出吸油
11、接着炸草虾，裹上炸粉面糊
12、油锅烧至六成热，放入挂了糊的草虾
13、炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
14、可以配点蔬菜，再配上日本蘸天妇罗的酱油，最好有点萝卜泥
[小窍门]
现炸现吃，凉了就不好吃了
使用的厨具：不粘锅
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