锅巴土豆
“ 对于土豆控来说，土豆怎样加工都是美味，做成锅巴土豆更是好吃。孜然、椒盐都是喜欢的味道，混合在一起很不错，利好的土豆有减肥功效，可以没有负担的尽情享用。”
[主料]
土豆：250g
[辅料]
油：适量
盐：适量
孜然：适量
椒盐：适量
香菜：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[锅巴土豆的做法步骤]
1、土豆洗干净。
2、土豆入蒸锅蒸熟。
3、剥去土豆皮。
4、切成滚刀块。
5、香菜择洗干净切碎。
6、起油锅，土豆入锅炒。
7、炒至土豆皮脆，盛出加盐搅拌。
8、加孜然搅拌。
9、加椒盐搅拌。
10、搅拌均匀撒上香菜碎即可享用。
[小窍门]
1、、调味品依据个人口味添加。
2、、孜然、椒盐都有盐的成分，因此，加盐时要控制好量。
3、、土豆利用煮熟，但要带皮煮，以免土豆含水量过多，影响口感。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐