鲜虾白菜豆腐煲
“ 非常鲜美的菜。”
[主料]
大白菜：1小颗
豆腐：1盒（538）g
大虾：750g
[辅料]
葱：2根
姜：1小块
油：适量
盐：3/4茶匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鲜虾白菜豆腐煲的做法步骤]
1、大虾剥去头和虾皮，用刀在背部浅浅切开，去虾肠。
2、虾头和皮留用。
3、大白菜洗净，切块。
4、葱切段，姜切片。
5、豆腐切稍厚的片。
6、锅放多点油，把豆腐放入中大火煎。
7、煎至两面金黄备用。
8、另起锅，放入2大匙油，把虾头虾皮爆香，出油。
9、倒入3碗水煮10分钟。
10、捞出虾头虾皮。
11、放入白菜煮开。
12、放入豆腐煮。
13、放盐调味，放入虾仁煮熟。
14、撒上葱段即可。
15、非常鲜美好吃。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐