(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷
“ 捣鼓了家里剩下来的肉松，没想到这样做的馒头巨好吃，而且还不上火。家里没有烤箱的宝宝赶紧做起来吧～”
[主料]
中筋面粉：200g
[辅料]
细砂糖：10g
酵母：2g
玉米油：6g
香甜沙拉酱：适量
海苔肉松：80g(我觉得还可以再多点)
葱叶：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[肉松手撕馒头卷的做法步骤]
1、盆里加面粉，玉米油，细砂糖，酵母。
2、加冰水用筷子搅拌，搅拌到没有干粉的棉絮状。
3、取出放揉面垫上揉面，揉成一个洁白光滑的面团，盖保鲜膜醒发10分钟。
4、醒发的时候把葱叶洗净切小段，准备好沙拉酱跟肉松。
5、把醒发好的面团搓长。
6、用擀面杖擀成一个长面片。
7、均匀的抹上适量沙拉酱(下方底部不要抹，留一点空余的地方。
8、撒海苔肉松跟葱叶。
9、从上往下卷起。
10、底部收口捏紧，轻轻滚圆。
11、切小段。
12、放在垫了油纸的蒸笼里，室温发酵到两倍大小。水开后，上锅大火蒸8分钟，焖2分钟开盖享用。
13、出锅。
14、可以撕着吃真好吃～我家娃吃的停不下来
[小窍门]
夏天炎热，所以揉面我用到冰水，冬天很冷可用温水揉面。液体量按自家面粉吸水性酌情添加。
使用的厨具：蒸锅
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