手把手教您家里自制酱料系列之如何做好吃的芒果酱#肉肉厨
“ 今天肉肉厨教大家做一个平常比较少吃的酱料--芒果酱。其实也有很多地方也会用到芒果酱了，例如：芒果酱蛋糕，酪梨芒果酱烤鲑鱼，微波芒果酱鸡翼等等，以后会陆陆续续的详细介绍。今天的芒果酱制作教程希望大家喜欢~~~~~”
[主料]
芒果：360g
冰糖：65g
[辅料]
青柠檬：半个
口味：果味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[芒果酱的做法步骤]
1、首先，取几个布丁杯放入沸水锅中煮几分钟，消毒杀菌，然后取出倒扣沥干水备用。保证杯中，杯盖无水无油哦~~~~
2、食材的准备：1.芒果360g（果肉重量） 2.青柠檬半个 3冰糖65g 今天的果酱大人小孩都爱吃，再来一片方包，完美！！！！
3、下面我们处理芒果。芒果去皮去核，制作布丁需要300g芒果泥，60g芒果丁。芒果泥用料理机打几下就好，芒果丁就不用教怎样切了吧~~~
4、起干净锅，倒入芒果泥，芒果丁，冰糖。小火搅拌加热。
5、搅拌的冰糖快融化的时候，加热半个柠檬的汁，继续搅拌加热。
6、慢慢煮，要有耐心哦~~一定要不停的搅拌，不然怕粘锅。煮成大概这个粘度就可以出锅的了！！！
7、趁热把果酱装入瓶中，记得不要太满哦~~~美不！！！
8、装好后的果酱盖好盖子，趁热倒扣在桌面放冷。然后在冰箱保存。可以保存1个月哦~~~是不是很简单！！！
[小窍门]
芒果要新鲜~~
使用的厨具：煮锅
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