芹菜拌香干
“ 少油清爽的一道小凉菜。”
[主料]
芹菜：1根
胡萝卜：适量
香干：适量
[辅料]
胡椒粉：少许
橄榄油：少许
白醋：一点点
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜拌香干的做法步骤]
1、将食材洗净，芹菜掐去叶子（叶子可以烧汤），胡萝卜去皮，切成大小均匀的丁。
2、锅中加水烧开，放入蔬菜丁和香干丁焯熟。
3、捞出，沥干水分，晾凉。
4、加入胡椒粉，橄榄油和一点点的白醋，拌匀即可。
[小窍门]
香干有咸味，芹菜我觉得也有淡淡的咸味，所以我没有加盐，口味重的可以加适量盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐