胡萝卜青椒炒腐竹
“ 微辣，咸鲜适口。”
[主料]
胡萝卜：半个
青椒：了个
腐竹：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜丝：适量
葱：适量
麻椒：适量
干红辣椒：适量
盐：适量
生抽：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜青椒炒腐竹的做法步骤]
1、泡发好的腐竹。
2、胡萝卜和青椒。
3、胡萝卜和青椒切菱形片。
4、锅内适量油烧热，葱蒜，姜丝，干红辣椒，麻椒炒香。
5、胡萝卜和青椒片放入翻炒几下。
6、泡发好的腐竹放入。
7、适量盐，生抽调味。
8、小火翻炒至腐竹熟软，关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
[小窍门]
麻椒可换成花椒。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜