木耳丝瓜丸子汤
[主料]
丝瓜：适量
黑木耳：适量
肉馅：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
生油：适量
姜末：适量
葱花：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳丝瓜丸子汤的做法步骤]
1、丝瓜去皮切滚刀块。
2、肉陷加盐、白糖、料酒、生抽、姜末、葱白搅拌均匀。
3、木耳用温水泡发后洗净。
4、木耳、生姜切丝，葱切碎。
5、热油锅下姜丝炒香。
6、下丝瓜炒软。
7、加入木耳炒几下，两碗清水大火煮开。
8、调小火，肉馅用勺子舀起整圆下锅。
9、丸子做好，调中火煮熟，加适量盐。
10、几滴香油、鸡精少许调味，撒上葱花出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹