川白肉
[主料]
五花肉：250克
[辅料]
东北酸菜：500克
粉条：2000克
葱花：10克
蒜片：5克
十三香：少许
盐：两小勺
鸡精：1小勺
生抽：少许
水：4汤勺
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[川白肉的做法步骤]
1、熟五花肉
2、东北酸菜 用水洗几遍
3、粉条剪断
4、葱蒜爆锅
5、放入五花肉炒一下 放入酸菜
6、放入水
7、开锅后放入十三香 和其它调料
8、炖5分钟左右 放入酸菜  开锅就了
9、可以开饭喽
[小窍门]
十三香放一点就行 别放太多了
粉条最好提前泡好  泡5个小时以上 炖的时候快些还不容易粘锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜