家常红烧鱼块
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
盐：少许
十三香：少许
肉味王：少许
生抽：少许
老抽：少许
鸡精：少许
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[家常红烧鱼块的做法步骤]
1、把鱼剁成小块，然后加入生抽、老抽、盐、十三香、姜腌制十分钟
2、辅料切好备用
3、油温七成热，放入葱姜蒜炒香
4、然后放入腌制好的鱼块，轻点翻炒
5、然后加入少许清水闷一会儿
6、汤汁收的差不多时加入少许调料就可以啦
[小窍门]
做红烧鱼时，要把鱼腌制一下，这样炒的时候鱼肉不容易散碎，而且鱼肉更容易入味，口感更好(⊙o⊙)哦
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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