宝宝零食之奶香南瓜溶豆
“ 老南瓜含有丰富的维生素a、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食老南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。加入老南瓜泥的宝宝溶豆营养价值更高，是一款妈妈放心，宝宝开心的小零食~”
[主料]
婴儿奶粉：30克
玉米淀粉：12克
蛋白：50克
老南瓜泥：30克
[辅料]
柠檬汁：几滴
白糖：12克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[奶香南瓜溶豆的做法步骤]
1、称量好食材(南瓜泥要提前过筛)
2、奶粉，玉米淀粉过筛
3、把粉类倒入南瓜泥中搅拌均匀
4、现在开始打发蛋白，白糖分3次加入，打至硬性发泡
5、取1/3蛋白加入南瓜糊中切拌均匀，依次加入蛋白，直到加完
6、最后得到非常细腻光滑的蛋糕糊
7、把蛋糕糊装入中号裱花袋(提前放入中号圆形裱花嘴)，在烤盘上挤出小圆球形(烤盘上一定要铺上硅胶垫)
8、烤箱120度预热10分钟，放入烤盘，转100度烘烤50分钟，再焖20分钟取出
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 婴儿 早餐