【海参小米粥】
[主料]
即食海参：200克
浓醇高汤：适量
[辅料]
小黄米：适量
浓缩鸡汁：2小勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[海参小米粥的做法步骤]
1、小米淘洗干净，用清水泡上15分钟；
2、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖；
3、加入浓醇高汤1小包；
4、再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌；
5、将海鲜之家微冻即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食。
[小窍门]
海参的处理一直很麻烦，建议购买即食海参，这样的海参无需额外处理了。
使用的厨具：砂锅、煮锅