干煸手撕杏鲍菇
“ 好多天没上传了，心觉对不起关注我的各位，就做一个开胃下饭简单的小菜”
[主料]
鸡胸肉：300g
杏鲍菇：100g
[辅料]
料酒：适量
花椒：适量
大葱：适量
蒜头：适量
蒸鱼豉油：适量
盐：适量
油：适量
干辣椒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[干煸手撕杏鲍菇的做法步骤]
1、鸡胸肉加料酒煮熟撕成丝，杏鲍菇撕成丝
2、热锅少许油，下杏鲍菇煸干，到杏鲍菇不出水了盛起备用
3、蒜头，大葱备用
4、热锅热油下花椒干辣椒蒜头大葱爆香
5、先下鸡丝翻炒再下杏鲍菇，加适量蒸鱼豉油，大火煸干
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜