花样面食之小兔子举重
“ 在众多的体育赛事里，liuliu最喜欢体操和举重。喜欢体操的柔美，喜欢举重的力量！今天创作了一款有关举重的花样面食，让萌萌兔变身大力神。开始行动！我又调皮了~”
[主料]
普通面粉：500g
无铝泡打粉：1g
红曲粉：少许
[辅料]
酵母：4g
南瓜：半个
抹茶粉：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[花样面食之小兔子举重的做法步骤]
1、准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
2、 准备食材。 南瓜（小）：半个、红曲粉：少许、抹茶粉：少许。将南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。另外需要准备筷子：1根。
3、将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、红曲粉、抹茶粉和成三种彩色的面团，再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵。白色面团稍大一些，其他颜色按您自己的喜好分配大小。
4、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。用白色面团做小兔子的主体。先取一小块面团，将其滚圆做小兔子的头，再将两小块面团搓成长条做耳朵。
5、取一小块面搓成水滴状，做小兔子的身体。将其与头部固定。
6、取一小块面，做出双脚的形状。用小刀在脚丫的顶端割出三个脚趾，将切开的脚趾捏在一起。
7、将脚丫固定在身体上。
8、取两块面按照脚丫的方法做出两只手，并将手固定在筷子上，做出小手握住横杠的状态。作好这个组件先放一边，等给小兔子穿上背心，再进行组装。
9、取两小块粉色面团搓成长条，按在两只耳朵上，这样会使得耳朵更加形象。取黄色面团做出背心的形状固定在身上。颜色您可以按照自己的喜好选择。此时，将握着横杠的两只小手也固定在身体上。用两颗豆子做眼睛。
10、取粉色面团做出小短裤的形状，固定在身上。按照您的喜好，选不同的颜色做出杠铃片代表不同的杠铃重量。都做好后放置于温暖处进行二次发酵。
11、观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后15分钟制熟，蒸制时间请按您所做的面食大小酌情增减。成熟后在用食用色素笔画出小嘴等装饰。
12、各位观众，各位观众，您现在收看的是动物世界6公斤级，男子组举重决赛的现场直播。
13、现在上场的是小兔壮壮。这是他的第三把挺举，重量开在了15公斤。
14、根据前两次的试举成绩，只要这次试举成功，壮壮就可以摘取这个项目的金牌。壮壮上场了。“赛！”壮壮在给自己鼓劲加油！我们也为壮壮加油！
15、抓住杠铃……调整呼吸……腰部挺直……深呼吸……起~漂亮！过程干净利落！壮壮用无懈可击的动作摘取了这一项目的金牌！恭喜壮壮！这是liuliu从比赛现场发回的报道~
[小窍门]
1、.南瓜切成薄片再蒸，越薄越好，缩短蒸制时间，节省能源。
蒸好的南瓜要把水控净后再碾成泥，防止水分过多，和出的面太软。
2、.面要和得稍微硬一些，方便造型。我这块儿南瓜面一点水也没再加，具体根据面粉的吃水量而定。
3、.关火后冷却3－5分钟后掀锅盖，防止迅速降温使成品塌陷。
4、.此方中，我做出了两组同样大小的小兔及杠铃。您可以根据自己想要制作面食的大小及数量增减面粉及配料的用量。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷