广式冰皮月饼 [主料] 糯米粉:65克 澄粉:30克 炼乳:40克 玉米油:25ML 粘米粉:60克 白糖:25克 牛奶:200ML [辅料] 熟糯米粉:适量 口味:甜味 工艺:其他 耗时:半小时 难度:普通 [广式冰皮月饼的做法步骤] 1、将炼乳、牛奶和白糖倒入盆中搅拌均匀。 2、再加入玉米油。 3、加入糯米粉、粘米粉和澄粉。 4、搅拌成无颗粒的糊状 5、套上保鲜膜入蒸笼蒸15分钟。 6、蒸好的饼皮。 7、将饼皮放在硅胶垫上揉搓约10分钟,然后分成10等分,每一份压扁并包入一份绿豆馅。 8、滚圆的冰皮月饼胚滚上熟糯米粉压模。 9、压好的饼胚入冰箱冷藏后即可食用。 所属分类: 糕点 儿童 中秋 月饼 秋季食谱菜谱#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芒果奶昔大麦青汁切片面包#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 黑芝麻芹菜叶烤饼紫薯松糕#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 果酱夹心小甜饼#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 蜜汁烤排骨蔓越莓饼干#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 爱的家园#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 梦幻女孩金汤豆腐#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 花朵椰蓉南瓜酥#信任之美木耳试吃#素炒木耳#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 萌兔吐司片糖醋粽子#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 天鹅酥#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 胡萝卜戚风#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 胡萝卜小餐包滋补骨头汤春笋炒粽子白灼虾油焖大虾#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 小熊豆沙面包酸辣花甲#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 可可麻薯软欧绿豆糕点鸭黄豆角#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力软欧火龙果牛奶小方—高颜值粉色小方