清汤面
“ 想家的时候，必须来一碗手擀面窝窝心.”
[主料]
手擀面：400g
五花肉：1块
油菜：6棵
尖椒：1个
[辅料]
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[清汤面的做法步骤]
1、锅烧水，面煮熟，过凉水，控干水分，倒入碗里备用
2、五花肉切片，葱切末，尖椒切碎，油菜大棵中间切开
3、锅里加水，加盐，加几滴油，水开，倒入肉片和油菜，焯熟，捞出放面碗里
4、 另起锅，热油，倒入葱末，尖椒，加盐翻炒，加水，倒入鸡精，汤开倒入面碗即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条