北海道花朵面包
“ 北海道面包百吃不厌，柔软的组织犹如婴儿的肌肤，将北海道配方的面包花样化，不仅仅局限于吐司面包的山形，平顶。借用中空蛋糕模做成可爱的花朵形状，味道不变可是感觉却大大不一样啦！”
[主料]
金像面包粉：250克
鲜酵母：5克
牛奶：73克
蛋白：37克
细砂糖：40克
淡奶油：55克
黄油：20克
[辅料]
盐：3克
杏仁片：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[北海道花朵面包的做法步骤]
1、中种：金像面包粉175克  鲜酵母5克  牛奶73克  蛋白37克将中种里的酵母溶于温牛奶中，然后与中种其它原料放在面包机桶内
2、开动机器搅面
3、揉成光滑的面团后，放温暖处进行基础发酵
4、至约4倍左右，发起又落下呈高低不平状。
5、中种发好后取出，切成小块
6、黄油除外，先将主面团液体部分倒入
7、再将面粉放入
8、揉至扩展能拉出粗膜
9、加入黄油
10、揉至完全的手套膜后
11、放温暖处松弛30分钟
12、松弛后的面团取出排气后，平均分割成6个
13、滚圆
14、模具内抹上黄油防粘
15、将面团放入蛋糕模内均匀摆放，放入烤箱启动发酵功能发酵。
16、发酵到2倍大基本满模，表面刷上薄薄的一层蛋液。
17、放上适量的美国大杏仁片装饰一下（不光好看也好吃哦）
18、烤箱180预热度，之后调整到175度中下层，上下火，30分钟左右。
19、出炉后立即脱模
20、在烤网上放凉
[小窍门]
小英子心语：
1、.	每台烤箱的脾气都是不一样的，温度请根据自己烤箱的实际温度区去控制时间。
2、.	在烤的过程中如果发现面包上色厉害，可在中途加盖锡纸。
3、.	烤到最后几分钟尽量不要离开烤箱一面烤。
使用的厨具：电烤箱
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