素鸡块
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
生菜：一大片
面包糠：适量
鸡蛋：一个
淀粉：适量
[调料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
番茄酱：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[素鸡块的做法步骤]
1、豆腐切小片，撒点盐，黑胡椒粉入一下味。
2、鸡蛋打散。
3、碗里倒些淀粉，把豆腐均匀地沾上淀粉。
4、再过蛋液。
5、最后沾上面包糠，全部弄好。
6、锅里热油5成热，放入豆腐慢炸，时不时翻转一下。
7、炸至金黄即可控油。
8、盘子铺一片生菜，摆上炸好的豆腐，挤上番茄酱即可，一道“素鸡块”就做好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃