老面包子馒头
“ 零基础自己在家也能做出美味健康好吃的包子--包易通老面浓缩粉”
[主料]
面粉：500g
水：230g
猪肉：适量
素菜：适量
姜：适量
[辅料]
老面浓缩粉：40g
白糖：20g
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[老面包子馒头的做法步骤]
1、按比例准备好面粉、水，将包易通老面浓缩粉、白糖倒入面粉中搅拌均匀
2、加入适量水，开始揉面
3、揉面10分钟，手法和时间很关键，一定要用力揉均匀
4、面肉好后，静置醒发10分钟，静止时可以在面团表面盖上保鲜膜防止水分挥发
5、准备馅料，拌匀，依个人口味调味，备用
6、将醒好的面团切成长条
7、将长条搓成粗细均匀，再切成馒头状的小块
8、将小块面团用擀面棍或手压成厚薄基本均匀的圆形包子皮，放入适量肉馅，包好
9、将蒸锅里的水烧开，放入包子，大火蒸10分钟，新鲜美味的包子出炉了
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[小窍门]
使用包易通老面浓缩粉让您轻松做出好包子
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜