香煎虾饼
“ 鲜虾制作，Q弹可口，搭配泰式甜辣酱，酸甜可口，夏日里不可少的一道菜！”
[主料]
基围虾：250g
洋葱：四分之一个
[辅料]
鸡蛋：一只
黑胡椒：少许
盐：2勺
淀粉：少许
白葡萄酒：少许
碎芝士：少许
柠檬：几滴
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[香煎虾饼的做法步骤]
1、鲜虾拨壳去筋，滴入几滴柠檬，少许盐，白葡萄酒或是料酒，搅拌，放入冰箱冷藏20分钟
2、将洋葱切碎，放锅里炒熟，或是微波炉里加热一两分钟！忘记拍照了，嘻嘻！
3、将腌制好的虾去掉水分，切成虾泥，放入洋葱，盐，黑胡椒，一点点糖，鸡蛋，淀粉，芝士，充分搅拌拌匀！
4、热锅倒入油！用勺子挖一勺虾泥，放入锅中！中小火煎至两面金黄即可！
5、出锅，单吃或配上甜辣酱都非常美味
[小窍门]
1、.拌虾泥里的淀粉，可以换成一片撕碎的吐司，或是面粉，都可以！
2、.芝士可放可不放！
3、，虾在剁成泥前一定要沥干水分！
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