素炒年糕
[主料]
洋葱：1个
芹菜：200g
年糕：350g
胡萝卜：150g
青椒：3个
[辅料]
食盐：1匙
蚝油：适量
五香粉：半匙
花椒粉：半匙
生抽：2匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒年糕的做法步骤]
1、准备好食材，洗净切成自己喜欢的样子。
2、锅中放油，加入一匙盐。油热后倒入青椒、洋葱、芹菜先进行翻炒，爆出香味。
3、炒出香味后，将胡萝卜和年糕倒入锅内。
4、一起翻炒，撒入少许五香粉和花椒粉（按照个人口味，我各放了半匙）。
5、锅中加入适量清水（可让年糕更加绵软入味），再调入适量蚝油。
6、翻炒片刻，收汁关火。
7、简单而又不失营养和美味的素炒年糕就做好啦！开吃🤓
使用的厨具：炒锅
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