红果番茄疙瘩汤
[主料]
茄汁面汤料：20克
面粉：200克
西红柿：1个
[辅料]
鸡蛋：1个
盐：适量
香葱：1颗
口味：酸甜
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：简单
[红果番茄疙瘩汤的做法步骤]
1、准备好食材，
2、在清水中加水茄汁面汤料，食用盐，可根据自己的口味添加
3、面粉放入容器中，慢慢的一点点加水，加水时并用筷子快速搅拌成小面絮
4、锅里的水沸腾后，把火关小点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进锅里，要一边倒一边搅，并加入鲜番茄
5、把鸡蛋倒入碗中，搅拌成蛋液，慢慢的倒入锅中， 要搅拌边倒入锅中，这样不会出现鸡蛋成块现象，稍微煮上1分钟
6、搅动一下即可关火，出锅后加上点香葱和香菜，适当的还可以淋上点香油。
[小窍门]
要在下入面絮后加入鲜番茄，味道会比较鲜嫩
鸡蛋一点要边搅拌边倒入锅中，
使用的厨具：其它、汤锅
所属分类： 汤类