凉拌蒜香香菜花生碎
[主料]
花生米：50g
香菜：100g
大蒜头：1个
[辅料]
盐：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌蒜香香菜花生碎的做法步骤]
1、食材香菜、花生米、大蒜头
2、香菜洗净切小段
3、大蒜头切成蒜米
4、香菜装盘，用一半蒜米放在香菜上
5、花生米倒入一个厚一点的透明袋子里
6、用擀面杖或酒瓶将花生米碾碎
7、碾碎的花生米放在大蒜米上
8、平底锅加热倒油将剩下的蒜米倒进去
9、蒜米炒至金黄色
10、将已炒好的蒜米连同热油浇到香菜花生上，加上适量的盐，拌匀
11、装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜