秋葵鸡蛋卷
“ 我以前一直觉得秋葵是一种奇奇怪怪的蔬菜，但切开后的横切面倒挺好看，用来填充便当的空隙很棒，用来拍照也很美观。
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助，具有保护肠胃、保护肝脏、降糖、补钙、减肥、抗衰老和美容养颜等功效。
秋葵炒腊肉和香肠味道不错，我以前也喜欢这样做，今天和鸡蛋搭配，美味营养，做法也很简单，因为吃的时候基本上凉了，所以夏天做为一种凉菜吃也很合适。”
[主料]
秋葵：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
蒜末：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
辣椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[秋葵鸡蛋卷的做法步骤]
1、秋葵去掉两端，洗净后入沸水锅里焯水两分钟（水里加一点盐和几滴油）。
2、焯好的秋葵用凉水过一下，捞起备用。
3、准备好鸡蛋。
4、充分打散。
5、入锅里摊成鸡蛋饼。
6、鸡蛋饼切成合适的大小，将秋葵包起来。
7、准备好蒜末。
8、加入其它的调味（详见小窍门）。
9、将调味淋在鸡蛋卷上，或者蘸着吃也可以。
[小窍门]
原料：秋葵 鸡蛋2个
调味：蒜末 生抽 芝麻油 辣椒油
1、、最后的蘸料根据自己的喜好来放调味就可以了。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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