蔓越梅饼干 抹茶提子饼干
“ 平时喜欢吃各种小饼干
尤其是蔓越梅饼干
自己偶尔也在家做几次
今天发下我的制作步聚
希望会对爱烘培的小主们有所帮助哦😄”
[主料]
低筋面粉：200克
鸡蛋：2个
[辅料]
蔓越梅干：35克
抹茶粉：6克
糖粉：70克
黄油：140克
提子干：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蔓越梅饼干&抹茶提子饼干的做法步骤]
1、准备好所需材料低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、蔓越梅干、提子干、抹茶粉
2、将蔓越梅干和提子干分别切碎备用Ps：如果只想做其中一种 比如只做蔓越梅饼干 就把蔓越梅干再加一倍量就可以  或者把其他材料减一半也可以
3、将黄油和糖粉放入碗中，待黄油室温软化
4、打蛋器将黄油和糖粉搅拌均匀
5、加入蛋液和低筋面粉，进行搅拌，不要用力和打圈搅拌，待成团不沾手即可
6、揉成面团 成下图所示即可
7、将面团分成两份 分别倒入切碎的蔓越梅干和提子干
8、将蔓越莓干和提子干分别均匀柔在面团里
9、将面团做成下图的形状，分别卷在保鲜膜中，如果没有模具，可以装完保鲜膜后用手拍打几次，使形状更规整
10、然后放入冰箱冷冻40～60分钟，使其拿出来的时候切片不变形即可
11、取出冷冻好的面团 然后切成0.4～0.7厘米厚的片
12、烤箱调到170度进行预热
13、预热后将切好的片放到烘培纸上，时间调至25分钟
14、由于我做的稍微偏多 所以我分了两次进行烤 第二次烤的是蔓越梅饼干
15、这是做完的效果啦 很好吃哦自己做营养又干净
16、还装了两袋给朋友吃
17、给我家小狗也奖励了一块 😄
使用的厨具：打蛋器、电烤箱