家常菜式、待客佳肴--土豆焖牛腩
“ 1、牛腩中孜然喷鼻，土豆里软糯即化，下饭神器土豆焖牛腩
2、、 使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，可让牛腩快速熟透，美味不久等，土豆保持鲜嫩营养不焦糊，营养升级”
[主料]
土豆：适量
牛腩：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
小米椒：适量
大葱：适量
花椒：适量
八角：适量
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：孜然
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[土豆焖牛腩的做法步骤]
1、姜、蒜切片，小米椒、大葱切小段，土豆、牛腩切块备用
2、热锅中倒入适量油，放入姜蒜、大葱、小米椒、花椒及八角，翻炒爆香
3、加入牛腩翻炒，加入适量热水，没过牛腩表面，盖上锅盖焖煮20分钟
4、开盖后加入土豆翻炒片刻
5、放入适量水后加盖，焖煮15分钟
6、开盖后加入少许盐，搅匀收汁后即可出锅
[小窍门]
1、、牛腩焖煮时间可根据切块和火候大小适当延长或减短，土豆亦然
2、、 使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，可让牛腩快速熟透，美味不久等，土豆保持鲜嫩营养不焦糊，营养升级
使用的厨具：焖烧锅、高压锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜