家常豆腐_菜谱大全_快好知



家常豆腐
[主料]
豆腐：适量
五花肉：适量
木耳：适量
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
葱：适量
蒜瓣：适量
酱油：适量
姜片：适量
醋：适量
豆瓣酱：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[家常豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成三四厘米小块，五花肉切片，木耳泡发，青椒红椒切片，葱切段。
2、锅里倒入油，豆腐下锅煎，最小火
3、豆腐煎至两面微黄，盛出备用
4、五花肉下锅煸出油，放入豆瓣酱和蒜片姜片。放点黄酒，酱油煸香，倒入煎好的豆腐。
5、然后放入青椒，红椒翻炒，放盐，生抽，醋，木耳翻炒，最后放入葱段翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜

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