肉末酸豆角
[主料]
酸豆角：适量
[辅料]
牛肉：（或猪肉）
[调料]
蒜剁辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末酸豆角的做法步骤]
1、今年婆婆种了长缸豆，一下子吃不完，就泡在盐水里做酸豆角，一周左右就可以吃了，今天冰箱里只有牛肉，就做牛肉酸豆角。
2、牛肉切碎放点盐用手抓几下，放一边，酸豆角切碎，锅加热放入油锅蒜和辣椒下豆角翻炒。
3、炒3分钟左右。
4、再放牛肉，这样可以防止牛肉过干以及粘锅。
5、翻炒至牛肉变色后出锅，这样一道夏日下饭神器肉未酸豆角就做好了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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