凉拌豆腐
[主料]
豆腐：半块
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
辣椒：适量
[调料]
黄豆酱：适量
味极鲜酱油：适量
糯米醋：适量
老干妈：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌豆腐的做法步骤]
1、豆腐放热水中烫一下，去豆腥。
2、葱、辣椒、香菜洗净。
3、切成小段儿，备用。
4、一勺黄豆酱、半勺老干妈、一勺味极鲜酱油、一勺糯米醋。
5、搅拌均匀。
6、豆腐放入容器，戴手套，抓碎。
7、完成。
8、加入配料和酱料抓拌均匀。
9、美食完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱