苦瓜蛋饼
[主料]
苦瓜：10g
鸡蛋：1个
[辅料]
玉米油：5ml
盐：1g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[苦瓜蛋饼的做法步骤]
1、食材啦。
2、苦瓜切片。
3、切好的苦瓜片去籽。
4、处理好的苦瓜放入打散的蛋液里拌匀。
5、加了红椒提色，加盐拌匀。
6、平底锅烧热放玉米油，再倒入拌匀的苦瓜鸡蛋。平摊开。
7、小火两分钟翻面。
8、装盘即可。
[小窍门]
火候注意下，我是文火慢煎。
使用的厨具：平底锅
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