番茄炖豆腐
“ 因为调理身体的原因，不能食用鸡蛋，所以买回来的番茄不知道如何食用才好。突然想到了爱吃的豆腐，口感软嫩、营养丰富。在冬日里喝上一碗酸甜可口的热乎乎的汤菜，暖身又好喝。”
[主料]
番茄：4个
内酯豆腐：2盒
[辅料]
盐：2g
糖：10g
黑胡椒：1g
油：5g
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄炖豆腐的做法步骤]
1、番茄切丁。
2、葱切丝，姜、蒜切片备用。
31、.内酯豆腐切块。
4、锅中放底油。
5、放入葱花、姜、蒜片炒香。
6、放入番茄丁煸炒出汁。
7、加盐、糖继续炒至番茄软后，加适量水熬煮一会。
8、将内酯豆腐块放入共同煮开后，转小火熬煮15分钟，期间用铲子翻炒防止糊底。
9、撒上黑椒末，拌匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜