简单美味——紫菜豆腐汤
“ 冬天早上跟被窝的战争总是持久战，所以一不小心就会十点多才起来了......那么晚了自然没什么食材可以买了，翻了翻家里的橱柜，发现还有一大堆我爱的紫菜。虽然我很喜欢紫菜汤，但是每次都是打蛋花也是吃够了，不如买点别的来搭配。这么想着，最后买到了两块豆腐......”
[主料]
紫菜：适量
嫩豆腐：两块
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
葱：适量
蒜头：一瓣
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[紫菜豆腐汤的做法步骤]
1、嫩豆腐小心冲洗，切块
2、蒜瓣拍一下，葱切成葱花
3、锅里加适量清水，油，盐，丢入蒜瓣，煮开
4、加入豆腐，煮至豆腐浮起，加入紫菜
5、再次煮滚后进入鸡粉调味，撒入葱花，即可使用。可根据个人喜好散入胡椒粉
[小窍门]
1、.加入蒜瓣是为了杀菌和去豆腥味，冬天免疫力低下吃点蒜头也是好的。不喜可以不加
2、.加入胡椒粉是我家的习惯，因为觉得紫菜汤跟胡椒粉很搭味。而且现在是冬天，吃点胡椒粉后整个人都暖呼呼的最舒服了。不喜可以不加
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类