牛筋烧萝卜
[主料]
牛筋：400克
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
萝卜：400克
花椒粒：5颗
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛筋烧萝卜的做法步骤]
1、准备好原材料，萝卜切条，牛筋切断。我这买的是成品牛筋。
2、辅料有：姜。蒜。花椒。辣椒。香菜
3、油热放入豆瓣酱，还有上述辅料炒出香味放入牛筋煸炒后放入清水没过牛筋。我这火大了，拍照糊掉了，所以还是一心不能二用。哈哈
4、然后倒入萝卜煮煮软烂，起锅。
5、起锅装盘放入香菜点缀，，开吃。儿子说，这个肥肉好好吃，，儿啊，，这是牛筋。
[小窍门]
牛筋买成品的不需要煮很久，，也可以用水发牛筋代替，，我觉得这样做猪皮肯定也好吃。下次试试。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜