蒜苔鸡蛋捞面
“ 夏天来了，吃上一碗清爽的捞面再合适不过了！！！”
[主料]
蒜：2颗
蒜苔：适量
鸡蛋：2个
食用油：适量
[辅料]
西红柿：一个
面条：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤]
1、将西红柿，蒜苔，蒜，洗干净切好，鸡蛋打散备用。同时烧热水
2、放油，将鸡蛋炒好，捞出，备用
3、这个时候差不多水滚了，可以将面条下锅
4、重新放油，将蒜放入，炒出香味
5、再将西红柿放入，加盐，炒出汁
6、放入蒜苔，翻炒，直至炒熟
7、将之前炒好的鸡蛋，放入，稍加翻炒就可以了
8、这个时候面条基本熟了，将面条捞出放入凉水中，过滤，捞入碗中
9、最后将菜放入面条里，就大功告成了
[小窍门]
煮面条的时候，如果水沸了，可加入凉水，这样出来的面条更劲道。
炒菜的时候西红柿一定要炒出汁，油可比平时稍多点，这样菜淋在面条上的时候，面条才会沾上足够的菜汁，这样才会更好吃
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条