青鱼烧五花
[主料]
青鱼：适量
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
大料：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[青鱼烧五花的做法步骤]
1、花肉切块
2、青鱼洗净，加盐料酒味极鲜腌制
3、花肉先干炒，炒出油盛出备用
4、锅底留油，加葱姜蒜爆锅，加糖炒色。放入花肉加水盐料酒
5、锅开后放鱼煮十五分钟
6、盛出后，加点葱填填色彩
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜