番茄鸡蛋炒面
“ 快手一餐的最佳选择，有红有绿，还有蛋白质，如果家里有现成的肉炒在里面，就更好啦！”
[主料]
鲜面条：100g
鸡蛋：1个
番茄：1个
[辅料]
生菜叶：3片
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋炒面的做法步骤]
1、锅里加点儿盐煮面到8成熟，即用筷子很轻松夹起面条，面条自然下垂或者是面汤开了加两次冷水。加盐是防止面条粘锅。
2、生菜叶在面汤里汆一下水夹出备用，番茄去皮并切成小块。
3、用猪油煎成金黄色并用锅铲轻轻搅拌成碎片。
4、放入番茄翻炒。
5、把面条放入翻炒，适当加一点面汤，避免粘锅。
6、放盐、酱油、醋、辣椒油等喜欢的调料翻炒均匀即可出锅，摆上烫好的生菜叶即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜