黑森林生日蛋糕
“ 做给老公的生日蛋糕！第一次做，比想象的复杂一点。天气太热，巧克力不好操作，不等粘在蛋糕体上就融化了。好一顿折腾。没有樱桃酒，也省略了。等于是一个山寨版的黑森林吧！不过味道还是不错的！”
[主料]
可可蛋糕胚：1个
黑巧克力：180克
淡奶油：500克
[辅料]
樱桃：200克
砂糖：50克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[黑森林生日蛋糕的做法步骤]
1、准备一个可可戚风蛋糕胚。
2、我用的黄蜜，这种更甜。用筷子从樱桃根部插进去，把核顶出来。
3、蛋糕胚平均分成三片。
4、巧克力掰碎，铺在盘子里。盘子不能有水。微波炉40秒。
5、用勺子摊平巧克力液，放冰箱冷冻至硬。
6、淡奶油加50克砂糖，隔冰袋打发。
7、淡奶油打到九分发。
8、取一片蛋糕胚铺在盘子里，抹上一层淡奶油。
9、间隔摆上樱桃。
10、依次铺完三片蛋糕胚。
11、简单抹一下面。
12、用勺子把冷冻好的巧克力刮成碎屑。
13、均匀的粘在蛋糕体上。
14、剩下的淡奶油在表面简单装饰一下，摆上樱桃即可。
15、完成了！也不错！美美哒！
[小窍门]
1、.巧克力刮着刮着就化了，需要放进冰箱冷冻一会儿再取出来刮。
2、.不要直接用手拿巧克力碎，手的温度会融化巧克力。用刮刀或者勺子都行。
使用的厨具：电烤箱
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