辣炒蛏子
“ 现在正是小海鲜肥美的时候，去趟市场，看见蛏子肥的不行，赶紧买一些回来做个下酒菜！真是鲜嫩无比啊”
[主料]
蛏子：1000g
[辅料]
葱：适量
郫县豆瓣酱：两勺
尖椒：一个
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒蛏子的做法步骤]
1、尖椒一个切成丝
2、蛏子洗净备用
3、平底锅放油炒香郫县豆瓣酱
4、放入葱姜
5、炒出香味后，放入辣椒丝
6、放入蛏子
7、大火爆炒至蛏子开口即可，盛盘，肥美的蛏子就做好了！
使用的厨具：平底锅
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