鸡蛋番茄鞭笋汤
[主料]
鞭笋：205克
番茄：255克
鸡蛋：2只
[辅料]
料酒：适量
竹盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋番茄鞭笋汤 的做法步骤]
1、食材：鞭笋、番茄（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）
2、将鞭笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上去老根切成片，待用。
4、在鸡蛋中加适量的料酒。
5、打成蛋液，待用。
6、随后，将切好的鞭笋下入清水锅中煮开煮上5分钟。
7、接着，合入切好的番茄翻动一下煮开。
8、然后，加入蛋液。
9、加适量的竹盐。
10、调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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