花椒油
“ 夏天来了、花椒油用来拌凉菜吃、非常好！麻麻滴清香味、自己做的干净卫生！😄”
[主料]
青花椒：适量
[辅料]
食用油：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[花椒油的做法步骤]
1、青花椒、把叶子和刺修理干净、用水冲洗、沥干水分！
2、开大火、干锅下油烧至八成热、
3、下入花椒、油大概末过花椒为好！翻几下、改最小火、中途翻几次！
4、炸至花椒黑籽露出、关火、把花椒沥油、待油冷却！装入容器中！
5、香香滴花椒油就做好啦！做凉菜的时候淋点在上面、好吃、麻麻的又有花椒的清香！😄
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 泡酱腌菜 私房菜 老人 川菜