蚝油蒜泥拌茄子
“ 夏天吃凉拌的茄子比较不腻.”
[主料]
红辣椒鲜：3个
[辅料]
蚝油：2匙
蒜泥：5g
糖：3g
醋：2匙
盐：3g
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油蒜泥拌茄子的做法步骤]
1、茄子切条隔水蒸5分钟。
2、蒜泥用色拉油小火爆2分钟 ，放蒸好的茄子以及辅料拌匀。
3、接下来上盘就OK了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜