清蒸海鱼
“ 海边钓了一些鱼，纯天然野生鱼，取两条蒸一下，味道非常鲜美，口感超好！”
[主料]
海鱼：两条
[辅料]
小葱：适量
姜丝：适量
茶油：少许
蒸鱼豉油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸海鱼的做法步骤]
1、鱼刮鳞、剖堂、洗净备用。
2、姜切成丝均匀放到鱼上。
3、然后上蒸锅蒸八分钟。
4、将盘中的水小心倒掉，然后小葱切成丝撒在鱼身上，淋上蒸鱼豉油，茶油烧至七成热淋在小葱上就0k。
[小窍门]
蒸好鱼后盘子中的水一定要倒掉，然后再淋上蒸鱼豉油和烧热的食用油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜